友声网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
开启左侧

油爆鱿鱼卷

[复制链接]
master 发表于 2008-7-13 16:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
烹饪方法
1. 将水发鱿鱼单面剞上密十字花刀,然后刀成长5厘米、宽3厘米的斜片;
2. 淀粉放碗内加适量清水调制成湿淀粉备用;
3. 葱切3厘米长的段,蒜瓣切米烂状,与酱油、白糖、醋、黄酒、味精、胡椒粉、湿淀粉、骨汤一并调成芡料;
4. 炒锅放在旺火上,下熟油烧热,放入鱿鱼片,过油半分钟,倒入漏勺沥油;
5. 炒锅留余油放在旺火上烧热,将调好的芡料下锅,再下鱿鱼卷,颠炒几下装盘。

RSS|无图版|手机版|友声网 ( 鲁ICP备15020090号-1 )|网站地图 | 点击这里给我发消息 |

GMT+8, 2024-3-29 12:47 , Processed in 0.074250 second(s), 7 queries , MemCache On.

Powered by Discuz! X

© ys166.com

快速回复 返回顶部 返回列表